Bački Petrovac

Bački Petrovac mnogi s pravom smatraju intelektualnim i kulturno-umetničkim centrom Slovaka u Vojvodini. U ovoj, najmanjoj, Vojvođanskoj opštini sedište je Matice Slovačke, Slovačkog Vojvođanskog pozorišta, Slovačkog nacionalnog Muzeja, a još 1919. godine osnovana je i Slovačka Gimnazija „Jan Kolar“. Ušuškana na jugu Bačke, opština sa oko 15.000 stanovnika različitih nacionalnosti koji su se rasporedili u četiri naseljena mesta panonskog tipa – Bački Petrovac, Kulpin, Gložan i Maglić – ima čime da se pohvali i šta da ponudi putniku namerniku i svakom dobrodošlom gostu.

Mešavinom kultura i običaja koji su se na ovim prostorima vekovima susetali odiše stalna izložba u Poljoprivrednom muzeju Kulpin, smeštenom u Dvorcu Dunđerskih – najromantičnijem mestu u Vojvodini. Romantično je zato, što se tu svake godine održava Međunarodni festival svadbenih običaja (ove godine biće održan u subotu 11. jula). Prikaz svadbenih običaja iz svih krajeva Srbije  prati modna revija venčanica, izbor za naj nevestu i naj tortu, izložba svadbene odeće kroz istoriju, pa i bogata svadbena trpeza.

U hladovini prelepog parka oko dvorca, koji su projektovale bečke arhitekte, a u koji su svojevremeno svraćale i carske kočije, nalazio je inspiraciju i naš poznati pesnik Laza Kostić i ispevao najlepšu ljubavnu pesmu Santa Maria della Salute.

Izuzetno plodna ravnica „krivac“ je što danas ovde ima mnogo više traktora nego automobila po glavi stanovnika, a blage padine Kulpinskog brega nagrađuju vinske sladokusce.

Poznati po proizvodnji sirka metlaša, Petrovčani nisu samo najveći izvoznici metli u Evropi, već su u sklopu Etno-centra „Ahoj“ osnovali i školu zanata, ali i školu ukusa, gde možete iskusiti spravljanje tradicionalnih jela.

Svakako najpoznatiji proizvod, koji se već odavno predstavio u svim krajevima sveta jeste Petrovački kulen, a ovde će Vam ga obavezno servirati uz kompot od višanja. Zbog njegove izuzetne ljutine neki su ga čak nazvali i „zmajeva kobasica“. Receptura se vekovima prenosi s kolena na koleno, ali se i dalje ljubomorno čuva, a sada je konačno i zaštićena geografskim poreklom proizvoda. Zbog ovakve tradicije pravi je doživljaj poseta Festivalu kulena u Bačkom Petrovcu, na kome se svake godine bira najbolji od najboljih.

Ako želite da se odmorite budeći se uz kukurikanje petlova, miris domaćeg hleba, dunja sa ormara i štrudle od maka, da Vas umesto redova automobila na ulicama dočeka prizor bakica koje tuda  šaraju na svojim biciklima u tradicionalnim suknjama ukrašenim karnerima i čipkama – Bački Petrovac je pravo mesto za odmor. Svež vazduh, zdrava hrana, ljubazni domaćini i brojni sadržaji stoje Vam tokom cele godine na raspolaganju.