Currently Browsing: Zalogajčić
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 03 9th, 2010 | No Comments

Pihtije

Pihtije
Za pihtije se uzimaju svinjske uši, noge, rep i ponešto kožice. Svo meso dobro oprati i očistiti od dlačica. Kuvati u povećem loncu. Na 2 kg mesa treba otprilike 4l vode. Radi boljeg ukusa staviti u vodu nekoliko čenova belog luka, nekoliko zrna bibera i soli po ukusu. Kuvati na tihoj vatri....
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 03 9th, 2010 | No Comments

Palačinke sa plazmom i grožđicama

Palačinke sa plazmom i grožđicama
Potrebne namirnice: 200 gr mlevene plazme 100 gr suvog grožđa 3 kesice vanil šećera 5 kašika šećera 1l mleka Brašno 3 jajeta Džem od kajsija Umutiti 3 jajeta, 1l mleka i brašno po potrebi, kako bi se dobila masa za palačinke, uz dodavanje malo soli i šećera. Palačinke ispeći da budu...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 12 2nd, 2009 | No Comments

Musaka od karfiola

Musaka od karfiola
Potrebni sastojci: · 2,5 kg karfiola · 500 gr mlevenog mesa (svinjsko i juneće) · 2 glavice luka · ½ l mleka · 4 jaja · So, biber,vegeta · 0,03 l ulja Karfiol skuvati i iseći na sitnije komade. Crni luk iseći sitno i propržiti ga na vrelom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju, pa dodati meso...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 12 2nd, 2009 | No Comments

Kiflice sa salom

Kiflice sa salom
Potrebni sastojci: · 2 dl mleka · 4 kašike šećera · 1 kvasac · 1 l brašna · 3 jaja · 400 gr svinjskog sala Kvasac usitniti kroz prste i staviti u mleko da nadođe, pa sipati u posudu i dodati brašno, jaja i šećer, pa umesiti tvrdo testo uz dodatak vode po potrebi. Kada se testo malo...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 11 9th, 2009 | No Comments

Krompirača

Krompirača
Potrebni sastojci: · 1,5 kg krompira · 200 gr slanine · 1 glavica crnog luka · 4  kašike masti · 0,5 dl vode · 2 kašike brašna · 1 kašika slatke aleve paprike · 1 kašičica vegete · pola kašičice soli Krompir oljuštiti i oprati, pa ga iseći na listove debljine oko 3 mm. Crni luk...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 11 9th, 2009 | No Comments

Lekvar tašci

Lekvar tašci
Potrebni sastojci: · 0,5 kg brašna · 2 dl mlake vode · 1 jaje · 3 prstohvata soli · Džem od kajsija · 200 gr prezle · 3 kašike šećera Od brašna, vode, jaja i soli umesiti fino testo srednje tvrdoće, kako bi se moglo razvijati. Oklagijom razviti tanko testo, pa ga iseći na kvadrate...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 10 7th, 2009 | 1 Comment

Gravče na tavče

Gravče na tavče
Potrebni sastojci: · 300 gr belog krupnijeg pasulja · 1 kg crnog luka · 3,5 dl ulja · 2 kašike aleve paprike · Vegeta, so, biber · 250 gr dimljene slanine · 3 čena belog luka · Pečene kobasice – po želji Skuvati pasulj, procediti ga, a vodu sačuvati. Luk iseći na rebarca i propržiti...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 10 7th, 2009 | No Comments

Gomboce sa šljivama

Gomboce sa šljivama
Potrebni sastojci: · 3 veća krompira · Brašno · So · 1 jaje · 0,5 kg šljiva · 200 gr prezli · 4 kašike šećera Krompir skuvati u ljusci i oljuštiti, pa kada se prohladi, izgnječiti viljuškom. Pomešati ga zatim sa jednim jajetom, 3 prstohvata soli i onoliko brašna koliko je potrebno...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 09 10th, 2009 | No Comments

Sarma

Sarma
Potrebni sastojci: glavica kiselog kupusa 0,5 kg mešanog mlevenog mesa 120 gr pirinča 2 glavice crnog luka 1 jaje 1 kašika brašna 1 ulje vegeta, mleveni biber, aleva paprika 1 butkica 2 parčeta dimljene slanine Propržiti na ulju sitno seckani crni luk i mleveno meso. Dodati opran i...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 09 10th, 2009 | No Comments

Kolač sa pekmezom i pudingom

Kolač sa pekmezom i pudingom
Potebni sastojci: 10 kašika ulja 10 + 6 kašika šećera 3 žumanceta 1 kašikica sode bikarbone 2 kašike pekmeza 17 kašika vode 18 kašika brašna 1l mleka 2 pudinga od vanile Ulje, 10 kašika šećera i žumanca umutiti, pa pomešati sa sodom bikarbonom, pekmezom, vodom i brašnom. Tepsiju...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 07 30th, 2009 | No Comments

Musaka

Musaka
Potrebni sastojci: · 1 kg krompira · 500 gr mlevenog mesa (svinjsko i juneće) · 2 glavice luka · ½ l mleka · 4 jaja · So, biber,vegeta · Malo ulja Krompir oguliti i iseći na kolutove debljine 0,5 cm. Crni luk iseći sitno i propržiti ga na vrelom ulju, dok ne dobije zlatno žutu boju,...
Read More
Posted by bogdanka in Zalogajčić on 07 30th, 2009 | No Comments

Lenja pita sa jabukama

Lenja pita sa jabukama
Potrebni sastojci za koru: · 4 jaja · 1 šolja ulja · 1 šolja mleka · 3 šolje brašna · 1 kesica praška za pecivo · 1 limun (samo sitno izrendani žuti deo kore) Potrebni sastojci za fil: · 1,5 kg jabuka · 250 gr šećera · 1 kesica cimeta · 1 kesica vanil šećera · 4 kašike prezle Od...
Read More

« Previous Entries