Potrebni sastojci:
· 2 dl mleka
· 4 kašike šećera
· 1 kvasac
· 1 l brašna
· 3 jaja
· 400 gr svinjskog sala
Kvasac usitniti kroz prste i staviti u mleko da nadođe, pa sipati u posudu i dodati brašno, jaja i šećer, pa umesiti tvrdo testo uz dodatak vode po potrebi. Kada se testo malo odmorilo, oklagijom se razvlači u obliku pravougaonika do debljine oko 1cm i premaže salom, koje je prethodno očišćeno od opni i samleveno. Tako namazano testo presaviti na pola, da bi se dobio kvadratni oblik, pa još jednom sa kontra strane da se dobije opet pravougaonik, i na kraju presaviti i levu i desnu stranu u sredinu, kada bi trebalo da se dobije testo smotano u kvadrat mere oko 20×20 cm. Smotano testo razvući oklagijom i ispresavijati identično još dva puta, ali bez mazanja salom. Od razvučenog testa seći manje kvadrate i praviti male jastučiće filovane sa džemom po želji. Kiflice poređati u podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene. Prohlađene kiflice uvaljati u mleveni šećer, kada su i spremne za konzumiranje.
Kiflice sa salom Vam preporučuje:
» T R P E Z A «
Catering & Consulting
Srđan Miladinov
Novi Sad
Kontakt: 064 / 137 30 15
trpezaketering@gmail.com
Prijatno!
